欢迎来到某某化肥有限公司官方网站!

400-123-4567

宿豫:打造高质量餐饮监管_宿迁网

作者:admin 发布时间:2019-10-13 21:02

宿迁网讯  “针对食品安全领域的薄弱环节和高风险地带,我们将利用半年时间啃下餐饮业监管这块‘硬骨头’,用实际行动践行市场人的初心和使命。”2019年6月份以来,宿豫区市场监管局以开展“不忘初心、牢记使命”主题教育为契机,坚持问题导向,充分挖掘“治”的内涵,打出一套“组合拳”,逐步探索出一条餐饮质量提升的新路径。

整顿规范不手软

宿豫区市场监管局制定了《宿豫区餐饮业整顿规范工作实施方案》,将包括餐饮服务单位持证亮证、餐饮器具清洗消毒等情况在内的“七率”“五化”内容作为统一标准,采取点群式改造的办法,明确将全方位打造高质量餐饮业作为奋斗目标。同时,定期通过暗访、直播等形式,要求相关监管负责人和餐饮业主进行表态,集中曝光一批反面典型,倒逼相关单位履职尽责,营造有责必担、失责必惩的餐饮安全共治氛围。

培训示范重引导

宿豫区按照“合理布局、总量控制”原则,在全区规划建设湘江路、商贸城等一批风味小吃和夜市排挡集中区,合理引导小餐饮、流动摊贩分别入市、入店经营,不仅提升了小餐饮的整体规范化运作和餐饮服务水平,城市交通也因此变通畅许多。

该区在每个乡镇精心选取2家餐饮店,采取点对点包保式指导,着力打造精品示范店。通过开展“餐饮服务红黄旗”等活动,引导消费者向卫生环境好、量化评级高、信誉等级优的单位就餐,充分发挥示范店的辐射带动效应,达到以点带面的治理效果。

智慧监管谋长效

对全区2500余家餐饮单位实行量化分级管理并做到信息公示,根据其持有证照、餐厨卫生等状况,划分为A、B、C、D四个等级,每个风险等级确定相应的检查频次,从而保障检查的有的放矢,减少过多和不必要的巡查。

没有最好,只有更好。下一步,宿豫区市场监管局还将积极推动“明厨亮灶”向小餐饮单位扩散,进一步丰富社会共治的路径,努力用高质量餐饮监管兑现市场人的初心和使命。(仲虎超  王刚)

澳门威尼斯人官网网址 威尼斯人网站 澳门大三巴开户网址 美高梅平台 澳门美高梅平台 澳门大三巴平台网站 信誉赌博 澳门银河官网网址 澳门大三巴平台网址 澳门威尼斯人平台官网 巴黎人开户网站 澳门威尼斯人平台网站 澳门银河官网网站 巴黎人开户网址 威尼斯人网站